Te invitamos a disfrutar de la experiencia NAGAMI en el barrio de Santa Catalina, Palma. Descubre cómo nuestras técnicas y sabores únicos se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica sin igual.
Bienvenidos a Nagami
En Nagami, celebramos la fusión de la cocina nikkei, un estilo culinario que une lo mejor de la tradición peruana y japonesa con productos locales y sabores globales. Nuestro objetivo es transportar toda esta riqueza cultural a tu mesa, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Nagami - Cocina Nikkei en Mallorca
Menu
Entrantes fríos
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CAUSA LIMEÑA 16€Acompañado de cortes finos de salmón aburi, aguacate, salsa yuzu y mayo de ajo picante.
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ENSALADA DE TOMATES NIKKEI 12€Tomates de temporada con aliño de ají amarillo, tapioca crujiente y furikake.
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CEVICHE TRADICIONAL 19€Dados de lubina aliñada con leche de tigre clásica , cebolla, cilantro y crujiente de boniato.
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TIRADITO NIKKEI 20€Cortes finos de salmón acompañado de leche de tigre de ají amarillo ahumado.
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USUZUKURI DE ATÚN 23€Cortes finos de atún y manzana osmotizada bañados en salsa ponzu.
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AGUACATE BRASEADO 14€Mezclum de lechugas baby, aguacate braseado,salsa cítrica y ebi furai.
Entrantes calientes
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EDAMAME CÍTRICO 7€Edamame al vapor, piel de lima y sal maldon.
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EDAMAME CREMOSO 7€Edamames al vapor bañados en crema de ají amarillo.
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IKA KARAAGE 12€Chipirones crujientes, emulsión de kimchi, lima, ensalada criolla.
Sushi Rolls
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NAGAMI MAKI ON FIRE (8 ud.) 20€Anguila ahumada, aguacate,tartufata, láminas de salmón, salsa kabayaki.
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MAKI ACEVICHADO (8 ud.) 19€Langostino crujiente y aguacate, cubierto de láminas de atún con salsa acevichada e hilos de boniato.
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INCA MAKI (8 ud.) 16€Salmón ahumado, aguacate, pepino, quinoa crujiente, mayonesa yuzu.
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LIMA MAKI (8 ud.) 17€Ebi furai,aguacate, láminas de salmón, gajos de lima, salsa teriyaki.
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KYURI ROLL (6 ud.) 17€Atún, salmón, aguacate y mezclum de lechugas envuelto en fina lámina de pepino, salsa de yuzu y wasabi (sin arroz).
Nigiris
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SALMÓN TRUFADO (ud.) 4€Nigiri de salmón flambeado con batatrufa.
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ANTICUCHERO (ud.) 5€Nigiri de atún flambeado con salsa anticuchera y cebolla frita.
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SPICY TUNA (ud.) 5€Nigiri de atún con mayonesa de ajo picante y arroz crujiente.
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SHIROMI (ud.) 4€Pesca del día con leche de tigre, chalaquita e hilos de boniato.
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TABLA DE NIGIRI VARIADOS (6 ud.) 24€Atún, Salmón, Salmón Trufado, Anticuchero, Spicy Tuna, Shiromi.
Principales
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GYOZAS DE MARISCOS 18€Gyozas de langostinos sobre salsa de mariscos, gambas confitadas, aire de yuzu y crujiente de arroz.
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SHIROMI ANTICUCHERO 21€Pescado blanco al kamado en salsa anticuchera y kabayaki acompañado de vegetales salteados.
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PRESA IBÉRICA 23€Presa ibérica braseada al Kamado con salsa yakiniku, patatas crujientes Dauphine acompañadas de solterito tsukemono.
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PANKA DENGAKU 16€Berenjena glaseada con salsa de ají panca, crema de boniato y naranja acompañada de encurtidos.
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MERLUZA EN TEMPURA 19€Merluza acompañada de pak choi salteado, salsa de curry nikkei, ensalada criolla y ají amarillo.
Postres
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CHEESECAKE 10€Cheesecake fluido, tierra de frutos secos, matcha, sorbete de jengibre, miel y limón.
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FRESAPONESA 10€Fresas salteadas con naranja y togarashi, crema de mascarpone,crumble de frutos secos, helado de fresa y miso.
Preguntas frecuentes
En Nagami Nikkei no disponemos de un menú específico vegetariano o vegano, excepto algunos platos concretos. Sin embargo, podemos adaptar el menú si se nos avisa con antelación.
En Nagami nos encanta ofrecer una experiencia especial para todos, pero nuestro ambiente no es ideal para menores de 12 años. Nuestra carta aún no cuenta con un menú específico para niños, ni tenemos espacio para carritos de bebé o tronas. ¡Gracias por entenderlo!
Por supuesto, llámanos al (+34) 641 695 203 o envíanos un email a info@nagaminikkei.com, estaremos encantados de ayudarte con la gestión.
