Te invitamos a disfrutar de la experiencia NAGAMI en el barrio de Santa Catalina, Palma. Descubre cómo nuestras técnicas y sabores únicos se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica sin igual.
Bienvenidos a Nagami
En Nagami, celebramos la fusión de la cocina nikkei, un estilo culinario que une lo mejor de la tradición peruana y japonesa con productos locales y sabores globales. Nuestro objetivo es transportar toda esta riqueza cultural a tu mesa, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Nagami - Cocina Nikkei en Mallorca
Menu
Entrantes fríos
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CAUSA LIMEÑA 17€Delicado puré de patata limeña coronado con finos cortes de salmón aburi, aguacate, un toque vibrante de salsa cítrica de naranja y nuestra mayonesa de ajo picante.
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CEVICHE NIKKEI 23€Dados frescos de lubina en leche de tigre de ají amarillo ahumado, acompañados de choclo, cebolla y crujiente maíz chulpi.
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TIRADITO NOBU 22€Salmón fresco en finas láminas, aderezado con jengibre, cebolleta y ajo, bañado en salsa ponzu y realzado con un toque de aceite de sésamo caliente.
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USUZUKURI DE ATÚN 24€Delicados cortes finos de atún rojo, acompañados de frescos dados de manzana y bañados en una refrescante salsa ponzu.
Entrantes calientes
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EDAMAME CÍTRICO 7€Edamame al vapor con aceite casero de cítricos, realzado con un toque final de sal Maldon.
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EDAMAME CREMOSO 7€Edamames al vapor, envueltos en una cremosa salsa de ají amarillo y un toque de togarashi.
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KOROKKE DE PATO (1 ud.) 2,50€Crujiente croqueta de patata rellena de jugoso pato, acompañada de una intensa barbacoa de kimchee.
Sushi Rolls
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NAGAMI MAKI ON FIRE (4 - 8 ud.) 12 | 21€Anguila ahumada y aguacate envueltos en láminas de salmón, con un toque de tartufata y bañados en una deliciosa salsa de anguila.
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NOBU MAKI (4 - 8 ud.) 12 | 21€Ebi furai crujiente y aguacate en el interior, delicadas láminas de atún, jengibre fresco, cebolleta y semillas de sésamo. Finalizado con una explosión de sabor: salsa ponzu y aceite de sésamo caliente.
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ACEVICHADO MAKI (4 - 8 ud.) 11 | 20€Ebi furai y aguacate en su interior, envueltos en láminas de atún fresco y bañados en una vibrante salsa acevichada, con el toque crujiente de la cebolla frita.
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INCA MAKI (4 - 8 ud.) 9 | 17€Salmón, pepino y aguacate en el corazón, cubiertos con sabrosas perlas de arroz y un toque de cremosa salsa de lima.
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LIMA MAKI (4 - 8 ud.) 10 | 18€Ebi furai crujiente y aguacate en el interior, cubiertos con láminas de salmón, bañados con salsa teriyaki y decorados con finas láminas de lima.
Principales
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GYOZAS DE MARISCOS 17€Gyozas rellenas de langostinos, bañadas en un sedoso beurre blanc de yuzu-kosho, con gambas confitadas, un aire ligero de yuzu y delicado crujiente de papel de arroz.
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SHIROMI BACHICHE 22€Pescado blanco al Kamado con costra de pesto andino y kabayaki, servido sobre una cremosa salsa de parmesano y acompañado de maíces asados.
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LOMO SALTEADO 24€Jugosos trozos de solomillo salteados con verduras en una intensa reducción de salsa chifa, acompañados de un crujiente Dauphine.
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PANKA DENGAKU 16€Berenjena glaseada con una intensa salsa de ají panca servida con una suave crema de boniato acompañado de frescas verduras sunomono.
Postres
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TARTA DE QUESO CREMOSA 10€Cremosa tarta de queso acompañada de tierra de frutos secos, un coulis de maracuyá y helado de matcha.
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CREMOSO DE CHOCOLATE 75% 10€Exquisita crema de chocolate intenso, acompañada de crumble de avena, un suave financier de vainilla, cremoso helado de lúcuma, decorado con un tuile de boniato.
Reservado en Santa Catalina
Descubre nuestro exclusivo reservado para grupos en Santa Catalina, perfecto para cenas de empresa, reuniones familiares o celebraciones con amigos.
Te proponemos una opción de menú para disfrutar de una experiencia única en un ambiente íntimo y privado, en el corazón del barrio más solicitado de Palma.
Preguntas frecuentes
En Nagami Nikkei no disponemos de un menú específico vegetariano o vegano, excepto algunos platos concretos. Sin embargo, podemos adaptar el menú si se nos avisa con antelación.
En Nagami nos encanta ofrecer una experiencia especial para todos, pero nuestro ambiente no es ideal para menores de 12 años. Nuestra carta no cuenta con un menú específico para niños. Por el espacio tan reducido con el que contamos, no disponemos de sitio para tronas ni carritos de bebé.¡Gracias por entenderlo!
Por supuesto, llámanos al (+34) 641 695 203 o envíanos un email a info@nagaminikkei.com, estaremos encantados de ayudarte con la gestión.
